Alimentos
Alimentos ricos en antioxidantes
Qué son los antioxidantes, por qué se les da tanta importancia y qué alimentos los aportan en mayor cantidad.
Alimentos ricos en zinc
El zinc participa en el sistema inmunitario y la cicatrización. Repasamos qué alimentos lo aportan en mayor cantidad.
Legumbres: beneficios nutricionales que a veces se pasan por alto
Por qué las legumbres se consideran uno de los alimentos más completos y económicos, y cómo incluirlas más a menudo.
Cuánta sal es recomendable tomar al día
La cantidad de sal recomendada, por qué solemos superarla sin darnos cuenta y de dónde viene la mayor parte.
Alimentos ricos en vitamina D
La vitamina D se obtiene sobre todo del sol, pero también hay alimentos que aportan una cantidad relevante.
Yogur natural vs. yogur griego: qué los diferencia
Más allá de la textura, hay diferencias reales de composición entre el yogur natural y el yogur griego.
Alimentos ricos en magnesio
Qué alimentos aportan más magnesio y por qué este mineral suele pasar desapercibido frente a otros más conocidos.
Cómo conservar mejor las verduras en la nevera
Trucos sencillos para que las verduras duren más días frescas, sin recurrir a envases especiales.
Alimentos de temporada en otoño
Qué frutas y verduras están en su mejor momento durante el otoño, más sabrosas y más económicas.
Azúcares ocultos: dónde se esconden de verdad
El azúcar no solo está en los dulces. Repasamos en qué productos aparentemente salados también aparece en cantidad.
Probióticos y prebióticos: en qué se diferencian
Dos términos que se confunden a menudo: qué son los probióticos, qué son los prebióticos y qué alimentos los aportan.
Alimentos ricos en omega-3
Qué alimentos aportan más ácidos grasos omega-3, tanto de origen marino como vegetal, y sus diferencias.
Qué son los alimentos ultraprocesados
Cómo distinguir un alimento ultraprocesado de uno simplemente envasado, y por qué la diferencia importa para la salud.
Beneficios del aceite de oliva virgen extra
Qué hace especial al aceite de oliva virgen extra frente a otros aceites, y cómo elegir uno de calidad.
Alimentos ricos en vitamina C más allá de la naranja
La naranja no es ni de lejos la fuente más rica en vitamina C. Repasamos qué alimentos aportan más.
Proteína vegetal vs. proteína animal: diferencias reales
Qué distingue nutricionalmente a la proteína de origen vegetal y animal, y cómo combinarlas bien en una dieta variada.
Cómo leer una etiqueta nutricional en menos de un minuto
Qué mirar realmente en la etiqueta de un producto envasado: ingredientes, azúcares, sal y grasas, sin perderte en la letra pequeña.
Alimentos ricos en calcio si no tomas lácteos
Fuentes de calcio más allá de la leche y el queso, útiles si sigues una dieta vegana, tienes intolerancia o simplemente prefieres variar.
El huevo y el colesterol: qué dice realmente la evidencia
Durante años se recomendó limitar el consumo de huevo por el colesterol. Repasamos qué dice la evidencia actual al respecto.
Los alimentos con más hierro (y cómo absorberlo mejor)
Guía práctica de fuentes de hierro, tanto animales como vegetales, y trucos reales para mejorar su absorción.
Alimentos fermentados: qué son y por qué se habla tanto de ellos
Yogur, chucrut, kéfir, miso... qué aportan realmente los alimentos fermentados y cómo empezar a incluirlos en el día a día.
Grasas buenas y grasas malas: cómo distinguirlas
Una guía clara sobre grasas saturadas, insaturadas y trans, con ejemplos de alimentos de cada tipo.
Alimentos ricos en fibra que puedes comer cada día
Qué es la fibra soluble e insoluble, en qué alimentos encontrarla y por qué conviene incluirla en las comidas diarias.