Alimentos ricos en omega-3
Qué alimentos aportan más ácidos grasos omega-3, tanto de origen marino como vegetal, y sus diferencias.
El omega-3 no es un único nutriente: existen varios tipos, y no todas las fuentes aportan la versión más activa para el organismo.
Fuentes marinas (EPA y DHA)
- Salmón, sardina, caballa, boquerón
- Aceite de pescado
Fuentes vegetales (ALA)
- Semillas de lino y chía
- Nueces
- Aceite de colza
La diferencia importante
El cuerpo puede convertir el ALA vegetal en EPA y DHA, pero de forma muy limitada. Por eso, para quien no consume pescado, suele recomendarse prestar más atención a esta ingesta o valorar un suplemento con el consejo de un profesional.
Cuánto pescado azul conviene comer
Las guías generales sugieren 2-3 raciones de pescado azul por semana para la población general, ajustando la cantidad en embarazo y lactancia por el contenido de mercurio de algunas especies.