Puré de calabacín y patata para bebés
Un puré de verdura suave y fácil de digerir, con la textura ideal para los primeros purés salados de la alimentación complementaria.
El calabacín es una de las verduras más suaves para empezar, y combinado con patata da un puré con cuerpo, fácil de aceptar por su sabor neutro.
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 1 patata mediana
- Agua o caldo de verduras suave, sin sal
Elaboración
- Pela la patata y el calabacín (puedes dejar algo de piel del calabacín si está bien lavado). Trocea ambos en dados.
- Cuece en un cazo con agua o caldo, cubriendo justo las verduras, durante 15-18 minutos hasta que estén muy blandas.
- Escurre reservando un poco del líquido de cocción.
- Tritura hasta obtener una textura fina, añadiendo líquido de cocción poco a poco si hace falta ajustar la consistencia.
Antes de empezar
Consulta siempre con el pediatra el momento y la forma adecuados de introducir cada alimento. Este puré se puede congelar en raciones pequeñas hasta 1 mes; descongela siempre en la nevera o al baño maría, nunca a temperatura ambiente.