Puré de brócoli y patata para bebés
Un puré verde suave, con el punto justo de sabor, pensado para ampliar el repertorio de verduras en la alimentación complementaria.
El brócoli tiene un sabor algo más marcado que otras verduras, así que combinarlo con patata ayuda a suavizarlo para los primeros purés.
Ingredientes
- 1 patata mediana
- 150 g de brócoli (solo los arbolitos)
- Agua o caldo de verduras suave, sin sal
Elaboración
- Pela y trocea la patata. Separa el brócoli en ramilletes pequeños.
- Cuece la patata en agua durante 10 minutos y añade el brócoli, cociendo 8-10 minutos más hasta que ambos estén muy blandos.
- Escurre reservando un poco del líquido de cocción.
- Tritura hasta obtener una textura fina, ajustando la consistencia con el líquido reservado si hace falta.
Antes de empezar
Consulta siempre con el pediatra el momento y la forma adecuados de introducir cada alimento. Se puede congelar en raciones pequeñas hasta 1 mes; descongela siempre en la nevera, nunca a temperatura ambiente.