Cuándo introducir el gluten en la alimentación del bebé

Al igual que con otros alimentos considerados alergénicos, la recomendación de retrasar el gluten más allá de los 6-12 meses ha ido cambiando con la evidencia disponible.

Qué dicen las guías actuales

Se recomienda introducir el gluten de forma gradual a partir de los 6 meses, dentro de la ventana de la alimentación complementaria, evitando tanto una introducción muy temprana (antes de los 4 meses) como un retraso excesivo.

Cómo hacerlo en la práctica

• Empieza con cantidades pequeñas: un poco de pan, pasta bien cocida o cereales con gluten.
• Auméntala de forma progresiva a lo largo de varias semanas.
• Mantén la lactancia materna si la estás dando, ya que parece jugar un papel protector durante esta introducción.

Antes de empezar

Si hay antecedentes familiares de enfermedad celíaca, consulta con el pediatra el momento y la forma más adecuados para vuestro caso concreto, ya que puede convenir un seguimiento más cercano.