Batch cooking de purés para bebés: cómo organizarlo
Cómo dedicar un rato a la semana a preparar varios purés de golpe, para tener comida casera lista sin cocinar cada día.
Dedicar un par de horas a la semana a cocinar varios purés a la vez puede ahorrar mucho tiempo el resto de los días.
Cómo organizarlo
- Elige 3-4 combinaciones de verduras y frutas para la semana, variando los colores y sabores.
- Cuece cada combinación por separado en cantidad, siguiendo las recetas habituales.
- Tritura y deja enfriar por completo antes de repartir en raciones individuales.
- Congela lo que no se vaya a consumir en las próximas 48 horas.
Un truco de organización
Etiquetar cada recipiente con el contenido y la fecha ayuda a llevar un orden y evitar que algo se quede olvidado en el fondo del congelador más tiempo del recomendable.
Un aviso importante
No mezcles purés ya cocinados de una tanda con ingredientes crudos de la siguiente sin lavar bien los utensilios entre medias, para evitar contaminación cruzada.